لمراسلة أسرة تحرير المجلة يُرجى الضغط هنا
http://sabalali.blogspot.com/
مجلةبيتي وبيتك مجلة كل العرب
ثقافية - فنية - اجتماعية - أدبية - طبية
أثبت لقاح يستخدم لتعزيز المناعة في مواجهة الخلايا السرطانية لأكثر أنواع سرطان الرئة شيوعا فعالية في التجارب الأولية.
وبينت دراسة نشرت في مجلة "لانسيت انكولوجي" وشملت 148 مريضا أن استخدام اللقاح إلى جانب العلاج الكيماوي يبطئ تقدم السرطان لكن تأثير ذلك على نسبة الناجين من هذا النوع من السرطان كانت محدودة وهناك حاجة لإجراء تجارب إضافية عليه.
وقال معهد بحوث السرطان في المملكة المتحدة إن اللقاحات المضادة للسرطان تعمل بنفس الطريقة التي تعمل فيها اللقاحات المضادة للعدوى حيث تدرب نظام المناعة في الجسم ولكن في حالة السرطان يهاجم اللقاح خلايا الأورام السرطانية.
وأضاف المعهد.. الفكرة التي يعتمد عليها اللقاح أن الخلايا التي يهاجمها السرطان تبدو مختلفة ويتغير البروتين على سطح الخلايا ويمكن تدريب نظام المناعة على التعرف إلى الخلايا المختلفة.
وأشار المعهد إلى أنه شارك مرضى بسرطان الرئة ذي الخلايا الكبيرة في مراحله المتقدمة بالتجربة وأخضع نصفهم للعلاج الكيماوي بينما حصل نصفهم الآخر على اللقاح بالإضافة إلى العلاج الكيماوي وبعد مضي ستة اشهر تبين أن وضع المرضى الذين حصلوا على اللقاح اتجه نحو الاستقرار أكثر من وضع الذين لم يحصلوا على اللقاح حيث بلغت نسبة التحسن 43 بالمئة عند الذين حصلوا على اللقاح و 35 بالمئة عند الذين لم يحصلوا عليه.
وقال البروفيسور بيتر جونسون كبير أطباء معهد بحوث السرطان في المملكة المتحدة ان هناك اهتماما بعلاج السرطان من خلال تعزيز قوة نظام المناعة واثبتت التجارب المذكورة أنه يمكن الجمع بين استخدام اللقاح والعلاج الكيماوي.
وأضاف جونسون ان هناك حاجة لمزيد من التجارب لمعرفة فيما إذا كان بإمكان هذا اللقاح تحسين فرص النجاة من السرطان.
تمكن علماء من تطوير حبة ذكية تؤخذ عن طريق الفم بإمكانها أن تقدم المعلومات اللازمة للأطباء بشأن أوضاع الجهاز الهضمي وخصوصاً عند من يعانون من متلازمة القولون العصبي.
ونقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية عن خبراء قولهم: إن الحبة التي أطلق عليها اسم سمارت بيل أو الحبة الذكية قادرة على إعطاء معلومات دقيقة تتعلق بالجهاز الهضمي لدى من يعانون من متلازمة القولون العصبي.
وأضاف الخبراء انه يتم تناول الحبة عبر الفم حيث تجري في الجهاز الهضمي وتعطي معلومات مفصلة مثل مدى سرعة حركة الغذاء في القولون ومعدلات الحموضة والضغط ودرجة الحرارة وذلك عن طريق شاشة مراقبة تثبت على خصر المريض لعدة أيام يستطيع خلالها القيام بنشاطاته اليومية بشكل طبيعي.
ويأمل الخبراء بأن تؤدي هذه الحبة إلى علاجات أكثر دقة لمرض القولون العصبي ومشكلات أخرى تتعلق بالهضم.
يذكر أن أول استخدام لهذه الحبة جرى في مستشفى برينس غريس بوسط لندن.
الركض البطيء بنفس المكان أمر بسيط وغير مكلف، وهي طريقة جيدة وفعالة لتمرين وتنشيط عضلة القلب حيث يمكنك القيام بذلك بكل أريحية بالمنزل، وبقدر ما يتم تحريك عضلات الجسم، يتم حرق المزيد من دهون المعدة، كما أن الركض بنفس المكان يمكنك وبكل سهولة من زيادة شدة التمرين تدريجاً وببطئ، وأيضاً تحريك عضلات الساعدين مما يؤدي لحرق المزيد من الدهون.
تنشيط عضلة القلب
إن التمارين المنشطة لعضلة القلب والمعروفة أيضاً بإسم تمارين الأيروبيك أوالكارديو (Cardio) تزيد من معدل ضربات القلب، مما يجعل الجسم يعمل بفعالية أكثر، وزيادة قدرة التحمّل، ومناعة العظام، ويسهم بإنقاص الوزن، بالإضافة لذلك، فإن هنالك العديد من التمارين كالرقص، وركوب الدراجة، والمشي السريع، إذ جميع هذه التمارين تسهم بزيادة معدل عملية الإستقلاب (Metabolism) مما يُمَكن الجسم من حرق السعرات الحرارية بشكل مستمر أثناء الراحة، مما يتم حرق المزيد من الدهون بينما تتمرن، وأيضاً عند التوقف عن ممارسة التمرين.
المدة
إن اخترت ممارسة الجري بنفس مكانك كتمرين روتيني لتنشيط عضلة القلب، فإن المدة قد تختلف، فإن ركضت بمكانك بعدة سرعات، قم بذلك لمدة 75 دقيقة أسبوعياً، أما إن كانت السرعة معتدلة يمكنك الركض ل150 دقيقة أسبوعياً، واستمع لما يمليه عليك جسدك حين يحدد لك مستوى الراحة عند الركض بنفس المكان، وابدأ بتقسيم وقت الجري إلى عدة جلسات من 10 إلى 15 دقيقة في الصباح والمساء، وما إن تعتاد وتشعر براحة أكثر، يمكنك أن تجعل الجلسة ل25 دقيقة، كما يمكنك أن تقوم بتمرين منشط للقلب لما لا يقل عن أربع مرات أسبوعياً.
حرق الدهون
لحرق الدهون لابد من حرق المزيد من السعرات الحرارية التي تستهلكها، فالجسم يستخدم السعرات الحرارية لتحويلها لطاقة، ولكن السعرات الحرارية التي لا يتم حرقها، تبقى مختزنة بالجسم وتسبب مشاكل في بعض المناطق، كتراكم الدهون حول المعدة، فإن كنت تنوي مقاطعة السعرات الحرارية خلال حميتك الغذائية، يجب العمل على التخلص من السعرات الحرارية المختزنة.
كي تحصل على أفضل النتائج، إغتنم ممارسة الجري بنفس المكان، بالإضافة لممارسة تمارين العزم، وبناء الجسم بإستخدام الأثقال الخفيفة، إذ أثبتت دراسة أن ممارسة التمارين الأساسية الروتينية للعزم تعمل على بناء العضلات بمعدل 1كغ مقابل خسارة كيلوغرام واحد ونصف كغ من الدهون، كما أنه بإمكانك أن تزيد من شدة تمرين الركض بتقريب الركبتين من الصدر. من ناحية أخرى، فإن ممارسة التمارين المنشطة للقلب، تزيد من إفراز الهرمون الذي يكبح الشهية مما يساعد بخسارة الدهون.
تحذيرات
لتجنّب أي إصابة أثناء ممارسة رياضة الجري بنفس المكان، إحرص على إرتداء خفّين رياضيين مناسبين لحماية الكاحلين، وتقليل الضغط الذي يحصل على الركبتين والفخذين والعمود الفقري عند ملامسة القدمين للأرض، كما أن التمدد قبل الجري يسمح للأوكسجين بالوصول للعضلات، مما يحسّن من فعالية التمرين، وأيضاً الوقاية من حدوث الإصابات، واحرص دائماً على استشارة طبيبك قبل ممارسة أي تمرين جديد.
الشَّخير يقلق النّوم
إذا كنت مصابا بالشخير وكان هنالك شخص آخر ينام في نفس غرفتك فانك تعلم إنه يمكنه السّخرية منك.
بالإضافة إِلى ما ورد أعلاه، فان الشَخير:
الشَّخير يُمكنُ أَنْ يَؤثر على علاقتك بالآخرين، لأنه يُمكنُ أَنْ يُسبّبَ إزعاج ثم عدم نوم للمشاركين لك بالغرفة وحيث إن الشخير يسبب النوم غير المريح للآخرين لذا قد تصبح من غير المرغوب بهم .
الشخير قد يُساهمُ إِلى تَطَوّرِ ضغط الدمِ العاليِ؛ فقد كشفت الأبحاث أن الناسِ الذين يَشْخرونَ بشكل منتظم وأعمارهم صغيرة يرتفع ضغط الدمِ لديهم بمقدار مرتينِ عن الناسِ الذين لا يَشْخُرون.
يُحتملُ أَنْ يؤدي إلى الاختناق أثناء النّوم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضيق في التنفس. أن واحد من كل 10 من البالغينِ مصابون بالشخير بسبب الاختناق أثناء النوم. هذه الإحصائيات أجريت على ستة ملايين شخصِ، أثبتت الدراسات أن عدد الرجال يفوق النساء بنسبة 8 إِلى 1.
العديد من الناسِ المصابون بالاختناق أثناء النوم يستهلكون أوكسجينِ الدّمِ في نصف وقت نومهم بأقل من المقدار الطّبيعي. الاختناق أثناء النوم يُمكنُ أَنْ يَقُودَ إِلى اضطراب في نبضات القلب، وقد يؤدي ألي رَفعَ ضغط الدمَ وتوسيع في القلبِ.
ما سبب الَشْخيرُ؟
يَحْدثُ الشَّخيرُ إذا كانت هناك إعاقةُ لدخول الهواءِ خلال الفمِ والأنفِ.
أسباب الشَخيرِ تَتضمّنُ:
نغمة عضلةِ ضعيفة في عضلاتِ اللّسانِ والحنجرةِ. العضلات المترهلة تجعل اللّسان أو عضلات الحنجرة تَسْقطَ في ممر الهواء.
شرب الكحول أو العقاقير قبل النومِ يُمكنُ أَنْ يتسبب في ارتخاء العضلات، مما يُسبّبُ أو يَزِيدُ الَشْخير.
الضخامة في أنسجةِ الحنجرةِ، اللوزات الحلقية والزوائد الأنفية. مثال، الشخير لدى الأطفال سببه الزيادة في الوزن.
طول الحنك أو لهاة الحلقِ (اللحمية المَعلّقهَ في سقف الفمِ في الحنجرةِ ). الحنك الطويل يسبب ُضيّقُ في فتحة الأنفِ بالحنجرةِ. اللهاة تقوم بدور الصمام أثناء التنفس العادي، الزيادة في طول اللهاة يتسبب في ارتفاع صوت الشخير مما يجعل الأمور أسوا.
الأغشية المخاطية في الأنف تقلل من فتحة ممر الهواء. الشخص يجب أن يستعمل الاستنشاق لخلق فراغ في الجزء المنهار في الحنجرة. كما إن الأنسجة المرنة للحنجرة إذا سحبت دفعة واحدة تؤدي ألي الإصابة بالشخير والحساسية والفيروسات، مثل الزكام العادي.
عاهات الأنفِ أو الحجاب الحاجز التنفسي يسبب مثل هذه الإعاقةِ. " انحراف الحجاب الحاجز " من مسببات التشوه داخل الفواصل التي تفصل الخياشيم.
من اكثر الإصابة بالَشْخيرَ؟
تقريباً نصف البالغين يُعتقدَ أَنهمْ يَشْخرون بشكل عرضي، وواحد من كل أربعة يشخرونِ بشكل منتظم.
الرّجال أكثرُ عرض للشخير عن النِساء، أما النِساء اللواتي قَدْ وصلن ألي سن اليأسِ يشخرن اكثر من الرجالِ.
الأطفال عموماً لا يَشْخرونَ ما لم تكن لهم زيادة في طول لهاة الحلقَ. إذا كان طفلكَ يَشْخرُ، نوصي بمراجعة أخصائي للكشف عليه.
ماذا يُمكنُ أن تفعَلُ؟
الأكاديمية الأمريكية لجراحة الأنف والأذن والرقبة ( أي أي أو ) تَعْرضُ بعض الاقتراحات للذين يشخرون بشكل معتدلِ أو عرضيِ:
ممارسة الرياضة بشكل دوري ومنتظم تساعد على تقوية العضلة وفقدان الوزنَ.
تجنّبْ تعاطي المسكّناتَ والحبوب المنوِمة، ومضادات الحساسية قبل النومِ.
تجنّبْ شراب الكحول والمسكرات.
تجنّبْ أكل الوجباتَ الثقيلةَ قبل النوم بـ 3 ساعاتَ.
تجنّبْ الإرهاق، حاول التعود على النوم في أوقات منتظمة.
نمْ إلى الجانب بدلاً من النوم على الظّهر كما يقترح خياطةَ جيب خلف ثوب النوم يوضع عليه كرة تّنسِ فأن هذا يسَاعدَ على َتجنّبَ النَوْم على الظهر.
اجعل السرير مرتفع مكان الرّأسِ بوضع طابوقة تحت أحد أعمدة السرير مكان الرأس.
إذا كان الشّخصَ الذي يشخر عِنْدَهُ شريك بالسريرُ أو الغرفةِ، ينصح الذي لا يشخر أن ينام أولا.
أما الذين يشخرون في أي وضعِ يَنَامونَ عليه، لَرُبَما يَحتاجُون اقتراحات اكثر من المذكورة أعلاه.
عندما يصبح الشخير مزعج للشخص الذي يشخر أو عائلته ينصح بمراجعة أخصائي الرعاية الاجتماعية. هذا مهم جداً إذا كان أفراد العائلة يظنون انه انقطاع في التنفس بسبب عائق ما (يكون الشخير مرتفع جداً لفترات عندما تتوقف منافذ التنفس - مع ذلك يحاول جاهداً الشخص الذي يشخر أن يتنفس).
الناسِ الذين يَشْخرُون بشدّة ينصحهم الأطباء بفحص تشخيصي شامل للفم والأنف والحنجرة والحلق لمعرفة مدى تأثير الشخير على صحتهم.
المعالجة تَعتمدُ بالطبع على التّشخيصِ، ولَرُبَما تتضمن معالجة الحساسية أو التلوّث الأنفي، أم العمليات الجراحية فهي لتصحيح العاهات الأنفيةَ أو إزالة لوزة الحلق والزوائد الأنفية.
كما إن بعض العمليات الجراحية في الحنجرة والحلق تتم بشد الأنسجة والعضلات المترهلة وتوسعة الممرات بالقصبة الهوائية ويطلق على هذه العملية ( UvuloPalatoPharyngoPlasty (UPPP) ) وهي تودي ألي الإحساس كمن أجريت له عملية استئصال اللوزتين.
أما الحالات الخطرة من انقطاع التنفس أثناء النوم تتطلب عملية فتح في قصبة هوائيةِ تسمى (tracheotomy).
كما توصي الأكاديمية الأمريكية لجراحة الأنف والأذن والرقبة ( أي أي أو ) بفحص كامل في حالة الشخير المزمن لدى الأطفال، وينصح في هذه الحالة باستئصال اللوزتين والزوائد الأنفية مما يؤثر في صحة وعافية الطفل.
عندما تخطط للتحكم بمستوى السكر في الدم تستحوذ عليك عدة أفكار حول ما يمكنك تناوله من الأطعمة وما لايمكنك تناوله، ولكن من المهم تجنب تناول بعض المكونات مثل: الخبز الأبيض والباستا والأطعمة المقلية والغنيّة بالدهون والأطعمة الجاهزة والمصنّعة، كما يتوجب أيضاً أن تهتم بما يجب تناوله من الأطعمة التي تعتبر نقطة البداية للتحكم بمستوى السكر بالدم، العديد من أخصائيي التغذية والسكري أشاروا إلى ضرورة تناول هذه الأطعمة للأسباب التالية:
1) هذه الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية الصحية الأربعة (الألياف، أوميغا-3، الكالسيوم، فيتامين د)
2) لأنها متنوعة بشكل استثنائي حيث يمكنك أن تستخدمها في وصفات الطبخ، وإضافتها للوجبات أو تناولها منفردة كوجبة خفيفة.
1. البقوليات
إن البقوليات لها أهمية أكثر من مجرد إحتوائها على الألياف (مركبات نباتية تساعدك على الشعور بالإمتلاء والشبع، وتساعد بثبات نسبة السكر بالدم وتخفف من مستوى الكولسترول، وكل نصف فنجان من الفاصولياء السوداء يحتوي على أكثر من 7 غرام من الألياف).
إن البقوليات مصدر متواضع للكالسيوم وهو المعدن الذي أثبت قدرته بالمساعدة على حرق الدهون في الجسم، ففي نصف فنجان من الفاصولياء البيضاء تحصل على 100 ملغرام من الكالسيوم أي حوالي 10% من حاجتك اليومية من الكالسيوم، والبقوليات أيضاً مصدر غني بالبروتين، كماأن البقوليات تحتوي على كمية منخفضة من الدهون المشبعة، وهذا النوع من الدهون يسدّ الشرايين ويسبب مرض قلبي.
كيف تتناول البقوليات: يمكنك إضافتها للسلطة وللحساء وغيرها، وهناك أنواع مختلفة للبقوليات، مما يمكنك من تناولها يومياً، ولأسبوع كامل دون تناول النوع نفسه لمرتين.
2.
منتجات الحليب
لن تجد مصدراً
أفضل للكالسيوم وفيتامين د، وصحي ومفيد لمرضى
السكري كمنتجات الحليب مثل الحليب والجبنة القروية واللبن، ففي إحدى الدراسات أوجدوا أن النساء اللواتي يتناولن أكثر من 1200 ملغرام من الكالسيوم، وأكثر من 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميا، كانوا 33% أقل عرضة لتطوّر مرض السكري لديهن مقارنةً مع اللواتي يتناولن كمية أقل من هذه الأغذية، كما يمكنك الحصول على هذه المكونات من أطعمة أخرى، ولكن لن تحصل على الفائدة نفسها الذي تحصل عليه من تناولك لمنتجات الحليب، فقط إلتزم بتناول المنتجات الخالية أو منخفضة الدسم من الأطعمة التي تفضل تناولها من منتجات الحليب وخذ بعين الإعتبار بأن منتجات الحليب العادية تحتوي على الدهون المشبعة.
3. السلمون
إن الأسماك مفيدة جدا بشكل عام، فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 (كل 85 غرام يحتوي على 1800 ملغرام من الأوميغا-3) وإن الدهون المفيدة والصحية تساعد بتخفيف خطر مرض القلب، وتساعد بتناسق الخصر وتخفف من الإلتهابات، وتحسّن من مقاومة الأنسولين، ويعدّ السلمون من أفضل المصادر الغنية بفيتامين د.
كيف تتناول السلمون: يمكنك تناول فيليه السلمون لوجبة العشاء بدلاً من اللحم الأحمر، والدجاج لمرة أو مرتين في الأسبوع (فمن السهل تحضيره وإعداده في الفرن)، أو أضف السلمون المعلّب للسلطة أو لطبق الأومليت.
4. التونا
صنف آخر مفيد ويحتوي على الأوميغا-3 هو التونا، إذ أن 85
غرام من سمك التونا يحتوي على 1300
ملغرام من الأوميغا-3، وهي كمية لايستهان بها من فيتامين د، ولكن التونا قد تحتوي على كميات كبيرة من الزرنيخ وهو مركب يسبب مشاكل عصبية في حال تناوله بجرعات كبيرة، ولأخذ الحيطة اشتري التونا الخفيفة والمعلّبة بدلاً من تونا الباكور، واحرص على الحد من تناول التونا لأكثر من 340 غرام في الأسبوع.
كيف تتناول التونا: يمكنك تناول سندويش التونا بإستخدام الخبز المقرمش ذو الحبوب الكاملة أو بتناول شرائح التونا المشوية بدلاً من البرغر.
5. الشعير
إن الشعير من الحبوب الصحية التي لا يتناولها الكثيرون غالباً، إن الشعير غنية بنوع خاص من الألياف
المنحلة المسماة البيتا غلوكان، والتي تخفف من المستوى الإجمالي للكولسترول ونسبة الكولسترول الضار، وذلك بحماية الجسم
من قدرته على امتصاص الكولسترول، وفي أحد التقارير أوجدوا أن إستهلاك 3 غرام من الشعير فقط من شأنه أن يخفف 8% من نسبة الكولسترول، والفضل في ذلك يعود لوفرة إحتوائه على الألياف، والشعير يساعد على ثبات نسبة السكر في الدم، ويشعرك بالإمتلاء والشبع مما يفيد في إنقاص الوزن، كما أنه يحتوي على كمية معتدلة من الكالسيوم.
كيف تتناول الشعير: ابحث عن الشعير المقشّر والغير مكرر مثل الشعير الذي يباع في السوبرماركت تحديداً (وقد تشتريه من متجر متخصص بالأطعمة الصحية)، وقم بنقعه في الليل قبل طبخه ثم أضف له الحساء واللحم أو الأرز.
6. الشوفان
إن الشوفان مثل الشعير والبقوليات مفيدة وصحية لمرضى السكري، لإحتوائها على الألياف، ففي نصف فنجان من الشوفان
سريعة التحضير تحصل على 4 غرام من الألياف، وقد أثبت البحث أن محبّي الشوفان بإستطاعتهم أن يخففوا من مستوى الكولسترول الضار، ونسبة الكولسترول الإجمالية، وتحسين مقاومة الانسولين لديهم، كما أن الشوفان المحتوي على الألياف المنحلة يسهم ببطء امتصاص الجسم للكربوهيدرات مما يعني الحفاظ على معدل مستقر لنسبة السكر في الدم.
كيف تتناول الشوفان: إن أسهل الطرق هي بتحضير زبدية من الحبوب، ولكن بإمكانك أيضاً أن تضيف الشوفان لأي وصفة طعام مثل البان كيك أو رغيف اللحم أو البسكويت.
7. التوت
يعدّ التوت تحلية طبيعية، ولكنه على عكس الحلويات السكرية يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة المسماة البوليفينول، وفنجان من التوت البري الأسود يحتوي على 7.6 غرام من الألياف، والتوت يحتوي على 3.5 غرام من مضادات الأكسدة ، وفي دراسة لعام 2008 أوجدوا أن الأشخاص المصابين بخطر مرض القلب ويتناولون التوت لثماني مرات أسبوعيا قد انخفض لديهم ضغط الدم وتحسّنت نسبة الكولسترول النافع.
كيف تتناول التوت: يمكنك أن تتناول التوت لوحده ويمكنك أن تضيفه للشوفان والآيس كريم أو للسلطة، وتستطيع الإحتفاظ بالتوت الطازج في الثلاجة في حال لم ترد تناوله فورا، وقم بتخزينه في الثلاجة كي تحصل عليه متى تشاء.
8. التمر
إن التمر فاكهة قابلة للمضغ بنية اللون ودبقة قليلاً، ولكن عند تناولك لحبة منها ستتذوق طعمها الحلو ومذاقها الشهي والتمر غني بالألياف (كل سبع حبات تحتوي على 4 غرام) مما يجعل من التمر وجبة خفيفة مفيدة، كما أن التمر غني بمضادات الأكسدة أكثر ممايحتويه العنب والبرتقال والإجاص حسب إحدى الدراسات.
كيف تتناول التمر: قم بخلط التمر مع الجوز المقسّم لأنصاف لتحصل على وجبة خفيفة مرضية، أو اخلط التمر مع الخبز والبسكويت.
9. الخضراوات الخضراء
أول ما سيبدر إلى ذهنكم الخس، إلا أن المقصود هو الخضراوات المطبوخة في المنطقة الجنوبية مثل اللفت والخردل والبنجرالأخضر والسلق، فكلها تعتبر مصادرغنية بالألياف( فنجان من أي نوع منها يحتوي على حوالي 3 إلى 6 غرام من الألياف) والكالسيوم (من 100 إلى 125 ملغرام في فنجان منها).
كما أن هذه الخضراوات مفيدة لصحة القلب وذلك لإحتوائها على الفوليت، وهو عبارة عن فيتامين ب الذي تم إثبات قدرته بخفض مستوى الهوموسايستين (حمض أميني)، الذي كميات كبيرة منه تسبب مرض قلبي خطير، وأثبتت البحوث أن الحصول على 200 ملغرام من الفوليت يومياً يساعد بخفض مستوى الهوموسايستين بنسبة 25% (فنجان من اللفت المطبوخ يحتوي على 170 ملغرام من الفوليت).
كيف تتناول الخضراوات: في حال نشأت على تناول الخضار،ستكون معتادا على مذاقها، ولكن إحرص على تناولها فهي لذيذة، وتناولها كمكوّن في السندويش والسلطات، أو قم ببساطة بخلط الخردل مع الكرنب والبنجر الأخضر وقلوب الأرضي شوكي وقم بطهيها على البخار مع زيت الزيتون.
10. العدس
كغيرها من البقوليات تعدّ العدس غتيّة بالألياف، ففي كل فنجان مطبوخ منها تحتوي على 16غرام من الألياف ويحتوي أيضاً على 360 ملغرام من الفوليت، وهي نسبة قريبة من كمية 400 ملغرام التي ينصح بتناولها يومياً للبالغين، وإن كنت شخص نباتي فإن العدس بديل مثالي لللحوم ومصدر غني بالبروتين، كما يحتوي العدس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
كيف تتناول العدس: أضف العدس للحساء وللباستا لمذاق مميز إضافي، أو استمتع بتناولها كمكوّن جانبي لوجبة متنوعة بالبقوليات.
11. بذور الكتان
قد تكون صغيرة الحجم ولكنها فائدتها الصحية كبيرة حيث تعدّ بذور الكتان من أفضل المصادر المعروفة للألياف وحمض الألفا لينوليك، والذي يقوم الجسم بتحويله إلى أوميغا-3، وفي دراسات موسّعة وعديدة، أوجد الباحثون أن هناك صلة ما بين زيادة نسبة الألفا لينوليك وخفض إحتمال الإصابة بمرض القلب والنوبات القلبية وغيرها من مشاكل صحة القلب، وهذه البذور السحرية أثبتت أيضاً فاعليتها في خفض مستوى الكولسترول ونسبة السكر في الدم.
كيف تتناول بذور الكتان: قم بإضافتها لكل أصنا
ف الطعام مثل الشوفان والجبنة القروية منخفضة الدسم وعصائر الفواكه.
12. الجوز
28 غرام من الجوز (بقدر 14 نصف مقسوم) يحتوي على 2 غرام من الألياف، بالإضافة إلى 2.6 غرام من الألفا لينوليك وهي التي ينتج عنها الأوميغا-3، ولكنك تحصل على حوالي 185 سعرحراري من 28 غرام من الجوز، لذا إحرص على حساب الكمية المناسبة إن كنت تريد الحفاظ على وزن مثالي.
كيف تتناول الجوز: بالإضافة لتناول الجوز لوحده كوجبة خفيفة، يمكنك تقطيع الجوز كي تزّين به السلطة وتضيفه للبسكويت والكيك.
13. زبدة الفول السوداني
صدق أو لاتصدق ففي إحدى الدراسات، أوجدوا ارتباطاً ما بين زبدة الفول السوداني وخفض خطر مرض السكري لإحتوائها في ملعقتين منها على 2 غرام من الألياف، وتعدّ أيضاً مفيدة لإحتوائها على الدهون الأحادية الغير مشبعة، ولكنها في المقابل غنيّة بالسعرات الحرارية لذا إحرص على مراقبة الكميات.
14. الشوكولا الداكنة اللون
غنيّة بمضادات الأكسدة الفلافونيدات وتعدّ ذات مذاق حلو، وتحسّن نسبة الكولسترول النافع والضار،وتخفف من ضغط الدم، وكل 28 غرام منها يحتوي على 136 سعر حراري، و 8.5 غرام من الدهون لذا إحرص على تحديد كمية الشوكولا الداكنة المتناولة، كما يمكنك تناولها بخلط الشوكولا الغامقة اللون الذائبة مع التوت أو الفريز لتناول تحلية خفيفة وصحية.
شوشو ياسر
اكتشف باحثون ألمان نوعا من البروتينات في سائل النخاع الشوكي يمكن استخدامه في التنبوء باحتمال الإصابة بمرض خرف الشيخوخة المعروف باسم الزهايمر.الآلاف في العالم يعانون من الزهايمرواكتشف الباحثون أن المرضىالذين يعانون من مستويات عالية من مادة كيماوية، يطلق عليها اسم بروتين "بيتا أميولويد"، أكثرتعرضا لاحتمال الاصابة بالمرض.
ويقول الأطباء في تقرير نشر في دورية أمراض المخ والأعصاب إن الاعتماد على هذا البروتين في تحديد احتمال الاضابة بالزهايمر أكثر دقة من أى اختبار آخر.
وقالت جمعية بحوث الزهايمر في المملكة المتحدة إن التشخيص المبكر للمرض هدف أساسي. وأن دراسة الباحثين الألمان تمثل تطورا جديدا محتملا في تحقيق هذا الهدف.
وفي دراستهم، حلل الأطباء الألمان عينات من سائل النخاع الشوكي مأخوذ من 58 مريضا يعانون نوعا ما من حالات فقدان ذاكرة يمكن أن يؤدى إلى الإصابة بالزهايمر.
وقد تابع الأطباء حالات هؤلاء المرضى على مدار ثلاث سنوات. وتبين أن ثلثهم أصيب بالزهايمر.
وتقول الدراسة إنه عثر على حوالى 1200 نانوجرام من البروتين المكتشف في كل ملليمتر من
سائل النخاع الشوكي لدى المصابين بالمرض.
أما هؤلاء الذين لم يتطور لديهم المرض، بلغت النسبة لديهم 932 نانوجرام في كل ملليمتر من سائل النخاع الشوكي.
يذكر أن بروتين "بيتا اميولويد" هو أحد مسببات مرض الزهايمر نفسه غير أنه لم يكن ينظر عليه على أنه مؤشر يساعد في التنبوء باحتمال الاصابة به.
تشخيص مبكر ويقول الباحثون إن رصد وجود هذا البروتين الموجود في بناء خلايا المخ إضافة إلى عامل السن يجعلان نسبة دقة التنبوء ببداية ظهور المرض 80 في المائة.
يذكر أنه ليس هناك علاج ناجع لمرض الزهايمر حتى الآن. غير أنه في حال التوصل إلى علاج ، فإنه يعتقد أنه لابد من استخدامه في مرحلة مبكرة من الاصابة ، وقبل حدوث أي ضرر دائم كبير لدى المريض.
وقال الدكتور روبرت بيرنيسكي، من جامعة ميونج الفنية، إن القدرة في الوقت المبكر على تحديد الأشخاص المعرضين للاصابة بالزهايمر سيكون تطورا حاسما في المستقبل.للنشر شوشوياسر
إن الرَّبو هو مرض مزمن يصيب السُّبُل الهوائية.
وهي الأنابيب التي تنقل الهواء إلى الرئتين. وعند الإصابة بالربو تصبح الجدران الداخلية للطرق الهوائية ملتهبة ومتورمة. وهذا ما يجعلها حساسة جداً ويمكن أن يكون رد فعلها شديداً على الأشياء التي تتحسس منها أو المُثيرات الموجودة في الهواء. وهي تتقلص في هذه الحالة فتصبح أكثر ضيقاً مما يؤدي إلى تناقص الهواء الواصل إلى الرئتين. وهذا ما يُسبب الأزيز في الصدر والسعال وضيق في الصدر واضطراب التنفس، خاصة في الصباح الباكر أو في الليل.
وفي حالة نوبة الربو تشتد الأعراض أكثر من الحد المعتاد حيث يمكن أن تنسَد الطرق الهوائية إلى درجة تمنع أعضاء الجسم الحيوية من الحصول على كمية كافية من الأوكسجين. ومن الممكن أن تسبب نوبات الربو الشديدة موت المريض.
يُعالج الربو بنوعين من الأدوية: الأدوية المُلطفة ذات الأثر السريع من أجل وقف أعراض الربو، والأدوية التي تُخفف الأعراض وتمنع ظهورها على المدى
الأعراض:
ا-صعوبة التنفس وضيق بالصدر
2-زيادة إفراز المخاط بالجهاز التنفسى
3- أحيانا ألم شديد بالصدر
المحرضات:
1- وبر الحيوانات
2-الأتربه والدخان
3-حبوب لقاح الزهور
4-البرد الشديد
5- الحراره الشديده
6-البرفانات والايروسولات
7- بعض الامراض كالزكام
8- بعض الأدويه كالأسبيرين والايبوبروفين
9- بعض الأكلات مثل الفراوله والشيكولاته
المعالجه:
1- الوقايه أولا
2- الإبتعاد عن العوامل المحرضه
3-عند حدوث نوبات يستخدم بخاخات سريعه لتوسيع الشعب
4-تناول الكورتيزون بالجرعات التى يحددها الطبيب
5- المداومه على تناول الادويه موسعة الشعب وأدويه الحساسيه بين النوبات وبعضها
الخلاصه:
الربو الشعبى هو مرض مزمن يصيب الجهاز التنفسى وهو يحتاج من المريض أن يفهم حالته ويعرف سبل معالجتها وطرق الوقايه منها حتى يعيش حياه أفضل وأكثر صحة
وفي حالة نوبة الربو تشتد الأعراض أكثر من الحد المعتاد حيث يمكن أن تنسَد الطرق الهوائية إلى درجة تمنع أعضاء الجسم الحيوية من الحصول على كمية كافية من الأوكسجين. ومن الممكن أن تسبب نوبات الربو الشديدة موت المريض.
يُعالج الربو بنوعين من الأدوية: الأدوية المُلطفة ذات الأثر السريع من أجل وقف أعراض الربو، والأدوية التي تُخفف الأعراض وتمنع ظهورها على المدى
الأعراض:
ا-صعوبة التنفس وضيق بالصدر
2-زيادة إفراز المخاط بالجهاز التنفسى
3- أحيانا ألم شديد بالصدر
المحرضات:
1- وبر الحيوانات
2-الأتربه والدخان
3-حبوب لقاح الزهور
4-البرد الشديد
5- الحراره الشديده
6-البرفانات والايروسولات
7- بعض الامراض كالزكام
8- بعض الأدويه كالأسبيرين والايبوبروفين
9- بعض الأكلات مثل الفراوله والشيكولاته
المعالجه:
1- الوقايه أولا
2- الإبتعاد عن العوامل المحرضه
3-عند حدوث نوبات يستخدم بخاخات سريعه لتوسيع الشعب
4-تناول الكورتيزون بالجرعات التى يحددها الطبيب
5- المداومه على تناول الادويه موسعة الشعب وأدويه الحساسيه بين النوبات وبعضها
الخلاصه:
الربو الشعبى هو مرض مزمن يصيب الجهاز التنفسى وهو يحتاج من المريض أن يفهم حالته ويعرف سبل معالجتها وطرق الوقايه منها حتى يعيش حياه أفضل وأكثر صحة
تزخر الأسواق بمشروبات الطاقة، تلك القناني المليئة بالكافين والثورين، والتي يقال إنها تمنح الجسم طاقة وحيوية. تلقى هذه المشروبات رواجاً كبيراً عند الشباب، لكن عدداً من العلماء والباحثين يدينونها بشدة. ما هي الحقيقة؟
يزداد يوماً بعد يوم عدد «مشروبات الطاقة» المتوافرة في الأسواق. وتلقى مشروبات الطاقة راوجاً كبيراً عند المراهقين والشباب الذين باتوا يستهلكونها لتساعدهم على الدرس، أو الاحتفال، أو الصمود خلال ساعات العمل الطويلة، أو تحسين أدائهم الرياضي.
لكن هل هذه المشروبات آمنة وخالية من المخاطر؟ حتى الوقت الحاضر، لم تكشف الدراسات عن أي عامل خطر أساسي مرتبط باستهلاك مشروبات الطاقة، شرط أن يكون هذا الاستهلاك معتدل وغير مبالغ فيه.
مشروبات الطاقة منشطة
صح. إنها مشروبات صودا غنية بالسكر، موجودة أيضاً في أشكال خالية من السكر خاصة بالحمية، وتحتوي على الكثير من الكافين في أشكال مختلفة. يكشف الكافين عن تأثيرات منشطة في الجهاز العصبي، بحيث يبقي الجسم في درجة معينة من الحماسة، مما يميل إلى زيادة الانتباه وتحسين الذاكرة والتركيز.
إلا أن هذه الإيجابيات قصيرة الأمد لسوء الحظ لأنها لا تتعدى مدة 90 دقيقة. باختصار، إذا كانت مشروبات الطاقة مثالية لتعزيز الطاقة، فإنها لا تسمح بمحاربة التعب إلا بصورة مؤقتة.
تحتوي مشروبات الطاقة على مادة موجودة أيضاً في مرارة الثور
صح. الثورين، الموجود في بعض أنواع مشروبات الطاقة، هو حمض أميني ينتجه الجسم البشري طبيعياً. وهو موجود أيضاً في محار البحر، والسمك والدواجن، وكذلك في بعض أنواع الحليب المجفف وفي مرارة الثور... ومن هنا جاءت التسمية. والواقع أن تأثيرات الجرعات الكبيرة من الثورين لا تزال مجهولة على المدى الطويل، مع الإشارة إلى أن قنينة ريد بول واحدة تمنح الجسم 1000 ملغ من الثورين فيما جسم الشخص الراشد لا ينتج أكثر من 120 ملغ من هذه المادة يومياً.
مشروبات الطاقة مضرّة للقلب
صح. والسبب أن الجرعات الكبيرة من الكافين يمكن أن تعدّل سرعة خفقان القلب. واللافت أن قنينة مشروب الطاقة تحتوي على ما يعادل كوب كامل من القهوة (80 ملغ تقريباً)، ولا داعي للهلع إذاً إلا إذا كان الشخص يعاني أصلاً من ارتفاع ضغط الدم أو من مشاكل في القلب.
وأثبت باحثون أميركيون أن خفقان القلب وضغط الشرايين يرتفعان بنسبة 10 في المئة عند الشباب الذين يشربون قنينتين من مشروبات الطاقة كل يوم. وكشفت دراسة أخرى أنه بعد مرور ساعة واحدة على تناول مشروب الطاقة، يصبح دم الشخص السليم لزجاً تماماً مثل دم الأشخاص المصابين بمرض في القلب أو الشرايين.
مشروبات الطاقة تحسن الأداء الجسدي
خطأ. فعلى عكس الاعتقاد الشائع، لا تكشف هذه المشروبات عن أية فائدة بالنسبة إلى الأشخاص الرياضيين. إنها تعدّل الأداء الجسدي أو العقلي، بدل تحسينه.
وبما أن مشروبات الطاقة مركزة جداً وحمضية جداً، فإنها لا توفر ترطيباً جيداً للجسم، لا بل إنها تحفز جفاف الجسم في حال شرب كميات كبيرة منها، وتصبح الجروح أكثر سهولة! قد تفضي مشروبات الطاقة أيضاً إلى حساسية مفرطة وزيادة في القلق والعصبية... إنها إذاً أسباب متعددة تدفع الاختصاصيين إلى التحذير من استعمال مشروبات الطاقة قبل الأداء أو خلاله أو بعده.
يمكن استهلاك قنينتين من مشروب الطاقة كل يوم من دون أي خطر
خطأ. رغم ما تؤكده الشركات الصانعة لمشروبات الطاقة. فوزارات الصحة في أنحاء عدة من العالم توصي بتناول نصف قنينة على الأكثر من مشروبات الطاقة في اليوم الواحد، ولذلك، فإن الاكتفاء بقنينة واحدة من مشروب الطاقة يومياً يبدو حلاً مثالياً.
ويستحسن أيضاً تفادي الاستهلاك اليومي المنتظم لهذه المشروبات بسبب خطر الاعتياد عليها، نتيجة تناول الكافين والأعراض المرافقة له (مثل الأرق، والرجفة، والنشاط المفرط، والعصبية، والحساسية الزائدة، وزيادة سرعة خفقان القلب....)
القناني الصغيرة منشطة بقدر القناني الكبيرة
صح. فالقناني الصغيرة المتوافرة في الأسواق تحتوي عموماً على كمية الكافين نفسها الموجودة في القناني الكبيرة. وبما أنها أصغر حجماً، يكون الكافين فيها مركزاً خمس مرات أكثر.
وهذا ما يثير قلق الجمعيات الصحية والوزارات المختصة لأن الشباب يميلون إلى استهلاك عدد أكبر من القناني الصغيرة ظناً منهم أن حجمها الصغير يجعلها غير مؤذية البتة.
يمكن تناول مشروبات الطاقة في أي عمر
خطأ. لا يوصى باستهلاك مشروبات الطاقة قبل عمر 16 عاماً، لأن الأولاد والمراهقين لا يملكون القدرة على التحمل مثلما يفعل الراشدون، ويكون الجهاز العصبي لديهم غير مكتمل بعد.
لذا، يستحسن تفادي استهلاك مشروبات الطاقة قبل بلوغ سن الرشد. لا يوصى أيضاً بتناول هذه المشروبات إذا كنت امرأة حاملاً أو أماً ترضع طفلها.
بذور الكتان آخر صيحات الريجيم بذور الكتانالقاهرة/ عملية الهضم، وتنشيط الجسم بصورة عامة، تساعد في تقليل الشهية للوجبة التالية، لأنها تعمل كالإسفنجة، إذ تمتص الماء بسرعة، فتملأ المعدة، وتساعد على الشعور بالشبع.
ويقدم الخبراء حاليا ريجيم حبوب الكتان لتخفيف الوزن، وذلك بطحن 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الكتان في مطحنة القهوة، وابتلاعها مع 2-4 كأس ماء على معدة فارغة قبل الوجبة الكبيرة في النهار.
ويقول الخبراء إنه كلما أكثرتم من تناول الماء بعد حبوب الكتان كلما انتفخت أكثر في المعدة وساعدت على إثارة الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
ومن المفضل شراء بذور الكتان صحيحة والقيام بطحن كميات صغيرة منها كل مرة وحفظها في الثلاجة، إذ أن البذور المطحونة تتأكسد بسرعة وتفقد نجاعتها.
لا تخلطوا البذور المطحونة مع الماء من أجل تناولها، لأنها تصبح كالجيلاتين فور خلطها بالماء ويغدو بلعها صعبا ومضايقا، ابلعوا البذور المطحونة واشربوا الماء بعدها.
يحذر العلماء من أن لهذه البذور تأثيرات مليِّنة لذا يُنصح بعدم الإفراط في تناولها، فهي في الأساس تُستعمل لمعالجة الإمساك، والمداومة عليها أو الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى رد فعل سلبي للمعدة وهو إصابتها بالكسل مما يؤدي إلى عُسر في عملية الإخراج.
الهندباء البرية رفيقة درب الفلاح في الربيع، مامن مزارع أو راعٍ أو عابر حقل إلا ورآها على طرفي طريق أو تحت أفياء شجرة تنمو وكأنها تعانق الأرض، إذ تفرش أوراقها محاولة أن تكون على شكل دائرة وبعضها الآخر نحو الأعلى.
برارينا الخضراء ملأى بعشرات الأنواع منها، لاتنقطع إلا في فترات قليلة وأفضلها الأنواع البرية التي تبدأ مع بداية فصل الربيع وتستمر حتى نهايات فصل الخريف، ولكن لاتؤكل إلا في مطلع فصل الربيع إذ إنها تصبح قاسية وتتيبس أوراقها وتزهر.
أسماؤها
للهندباء أسماء متعددة: هندباء- هندبا- هندب- هندبى- هندباء بستاني- بقل- تلفاف- انطوبيا- كاسني- كاسنية- شكورية- الكرز البري- طرخشقون- سن السبع.
الموطن الأصلي
أراضي الخراب والضفاف الجافة ومناطق أوروبا والبحر الأبيض المتوسط، والقسم الأعظم من نصف الكرة الشمالي، وهي عشبة يبلغ ارتفاعها نحو 30 إلى 100سم ساقها جوفاء، قليلة الأوراق مكسوة بشعيرات خشنة أوراقها طويلة ومسننة بخشونة تزهر بين شهري تموز وأيلول أزهاراً مستديرة بفجوات زرقاء اللون ونادراً حمراء وبيضاء جذرها مخروطي غليظ.
وهي معمرة ومعروفة جيداً كثيرة التنوع ولها أصناف ثانوية عديدة.
البستاني من النبات صنفان: أحدهما طويل الورق كريه الطعم مرّ، وخاصة في آخر الصيف إذا خشن، ومن هذا الصنف بري شبيه في صورته وزهرته، والصنف الثاني من البستاني عريض الورق أبيض الزهر، عديم المرارة وخاصة في أول الربيع.
العناصر الفعالة
تحتوي النبتة على أملاح معدنية، غلوكوز- سكريات- دهنيات، أحماض أمينية، فيتامينات b-C-P-K اينولاز، أنتيبين، بروتينات.
عرف معظم أطباء العرب والصينيين والأوروبيين والهنود منذ آلاف السنين الهندباء البرية التي تعتبر من الأعشاب المغذية والمفيدة جداً للصحة.
وكان الأطباء الصينيون يوصون بالهندباء البرية لعلاج الرشح والانفلونزا وتجمع الماء في الرئتين والتهاب الكبد والقرحات المعوية ومشكلات الأسنان والجروح الداخلية وغيرها، إضافة إلى ذلك كان العلماء العرب هم أول من اكتشفوا أن الهندباء البرية فعالة جداً لإدرار البول.
كما زرعت عشبة الهندباء في مصر منذ 5000 سنة وكانت معروفة لليونانيين والرومانيين القدماء الذين استخدموها في السلطات والخضر.
وقد استخدمت على نطاق واسع لنفس الغرض أثناء الحروب العالمية.
- نصحت الجميعة الأمريكية في علم التغذية باستخدام الحبوب بقشورها الكاملة وغير المنزوعة النخالة عند إعداد أطباق الطعام، وذلك بسبب فوائدها الكثيرة للصحة مثل فائدتها للقلب ولخفض خطر الإصابة بمرض السكري والجلطة الدماغية والسرطان.
- كما أن هذه الأطعمة تساعد على إنقاص الوزن أيضاً، وهي تحتوي على مركبات غذائية مهمة للصحة مثل النياسين وفيتامين «د» والمغنيزيوم.
- كما أنها تنصح البالغين بتناول ثلاث حصص غذائية أو 48 غراماً يومياً.
حبوب البندول (باراسيتامول)
- لعل الجميع قد لاحظ أنه في الآونة الأخيرة تعود معظم الناس على استعمال حبوب البندول، فأصبحت موجودة في حقائب الطلاب والموظفين وربات المنازل والمحلات التجارية.. الخ وأصبحت الغالبية العظمى من الناس يحاولن درء أي عرض من الأعراض الصحية التي تنتابهم بتناول حبوب البندول قبل الذهاب إلى الطبيب وإجراء الفحوصات اللازمة لمعرفة سبب التوعك الصحي، وكأن البندول علاج مناسب لجميع الأمراض، ولكم أن تعلموا أن البندول يعتبر من الأدوية الآمنة وهو مخفض للحرارة ومسكن للصداع والآلام والأوجاع الخفيفة، ولكن بشرط عدم الإفراط في تناولها وعدم زيادة الجرعة اليومية الموصوفة من قبل الطبيب، وذلك لعدم قدرة الكبد على مجاراة المادة الموجودة في الدواء، وهذا قد يؤدي إلى التسمم في مدة تقل عن 24 ساعة إذا حدث الإفراط في الجرعة، وهذا التسمم في الكبد قد يؤدي إلى الفشل الكبدي ومن ثم الوفاة خاصة إذا تم تناولها مع المشروبات الكحولية، كما تتأثر الجرعة المفرطة وتختلف بوجود الطعام في المعدة أو عدمه وأيضاً بوزن الجسم.
ü وإليكم الآثار الجانبية التي قد تحدث من الاستعمال الدائم للبندول من غير وصف الطبيب مثل: التهاب البنكرياس، تسمم كلوي، هبوط في درجة الحرارة وهبوط غير طبيعي في مستوى السكر في الدم وجميع أنواع كريات الدم والصفائح الدموية في الدم والأنيميا وهبوط في تكوين كريات الدم في النخاع العظمي وانخفاض عدد الصفائح الدموية والطفح الجلدي والنزيف المعوي وخاصة عند مدمني الكحول.. الخ.
- لذا احذروا الإكثار من تناول البندول وخاصة الذي يباع في المحلات التجارية مع البضائع الأخرى.. ودمتم سالمين.
يحتوي العنب الأحمر على مركب يسمى «ريسفيراترول» والذي أثبتت دراسة أجرتها جامعة ميلان الإيطالية أنه يزيد نشاط الإنزيم الذي ينشط الخلايا العصبية ويجددها.
الأكثر من هذا أن العلماء في فرنسا وجدوا أن تناول العنب الأحمر يقلل من حالات الإصابة بـ «الخرف» عند الشيخوخة.